HVE (Haute Valeur Environnementale)

Two stars

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Penet-Chardonnet Grand Cru - Lieu-Dit "Les Fervins" Extra Brut LA MAISON PENET

Penet-Chardonnet Grand Cru - Lieu-Dit "Les Fervins" Extra Brut

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LA MAISON PENET

2009 - 75 cl

AOC Champagne

Champagne

"Les Fervins" is a magnificent place in Verzy on a chalky soil with a perfect south-east orientation, within which the Penet family owns a historic parcel, cultivated with companion planting and atop which sits a cross monument, which is now the logo of Penet-Chardonnet. The cuvée from which it exclusively originates is thus composed of Pinot Noir and Chardonnay, something rather unique for a single-parcel Champagne cuvée.The wine, made from grapes that are carefully selected on-site at the parcel, offers aromatic finesse and remarkable balance on the palate, combined with a very long and very mineral finish; a reflection of the limestone sub-soil from which it originates. The bottle, oak in colour, has a specific shape, rounded yet slender, and particularly well suited for wine conservation.

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2009

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Appellation

Appellation

AOC Champagne

Volume

Volume

75 cl

Grape variety (varieties)

Grape variety (varieties)

70% Pinot noir
30% Chardonnay

tasting

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