Très belle robe soutenue, arômes fondus et raffinés équilibrant la richesse de ses tanins.
Nez puissant aux notes de fruits confits et de fruits rouges, dans la pleine typicité du Sciacarellu.
La bouche est ample, généreuse, soyeuse et veloutée.
Beau potentiel d'évolution en cave. Peut se garder 8 à 10 ans ans.
A servir entre 16 et 18°C et en accompagnement de gibiers, de viandes grillées, de fromages légers et desserts aux fruits rouges.