SANTENAY Comme DESSUS
- 2023
- 75 cl
- Red
€24.00
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24
Vignoble : 41 ares 50 Sol : argilo calcaire. côteaux Age moyen des vignes : 45 ans Couleur : rouge Cépage :100% Pinot noir Effeuillage et vendange en verts Sélection et tri de la vendange Fermentat...Vignoble : 41 ares 50 Sol : argilo calcaire. côteaux Age moyen des vignes : 45 ans Couleur : rouge Cépage :100% Pinot noir Effeuillage et vendange en verts Sélection et tri de la vendange Fermentation douce, thermorégulation Macération à froid, puis à chaud longue pour obtenir une excellente extraction des tanins. Elevage :12 mois en fûts de chêne 30% de fûts neufs sélectionnés par le domaine.
Robe : couleur rubis, intense et brillante
Nez : expressif, fruité sur des notes de griotte
Bouche : vin concentré, rond et fruité, tanins fondus
Vin riche, structuré, tout en fruit. Agréable à boire jeune.
- Variety Pinot Noir
- Viticulture method Sustainable
- Food and wine Cheese, Game, Red meat
- Alcohol content Between 12,5 and 13,50%
- Vintage 2023
- Storage Between 5 & 7 years
- Appellation AOC Santenay

Le domaine
DOMAINE DE LA CHOUPETTE
Domaine de la Choupette – Precision in Detail, Passion for Wine...
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