La cuvée « Cœur de Pouilly » est notre toute dernière cuvée de Pouilly-Fuissé. Elle est issue des meilleures parcelles situées au cœur de l’appellation et est élevée en fûts de chêne. Elle possède un caractère puissant.
Une robe pâle à or soutenu. Un nez aromatique et complexe, sur des notes fruitées (amande fraîche, abricot) et floral (violette). Une bouche puissante et charnue, elle dévoile des notes de tilleuls, de cannelles, de miels et présente une bonne persistance aromatique.