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the winemaker's suggestion
Très facile à boire dès maintenant, de nectar de la douce vallée du Layon est à consommer en apéritif, mais aussi :
- des salades de gésiers confits et magrets de canard
- des volailles, des viandes blanches, ou certains poissons à chair tendre et tous accompagnés d'une sauce de réduction COTEAUX DU LAYON crémée.
- des fromages persillés (bleu d'Auvergne, Fourme d'Ambert, Roquefort...
- des tartes tatins chaudes, des tartes aux poires et à la pate d'amande, des tartes aux abricots, des tartes à la rhubarbe...
Colour
White
cultivation
HVE (Haute Valeur Environnementale)
vintage
2022
degree of alcohol
13.00%
Appellation
AOC Coteaux du Layon
Volume
75 cl
Grape variety (varieties)
- 100% Chenin
tasting
4-6°
Storage
Between 3 and 5 years
