Rose de Sigoulès - Côtes de Bergerac Blanc doux 2021
- Les Vignerons de Sigoulès
- Sud Ouest
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- 2021
- 75 cl
- White
L’ AOC Côtes de Bergerac Doux offre une gamme de vinsaromatiques qui reflètent le terroir et le...
L’ AOC Côtes de Bergerac Doux offre une gamme de vinsaromatiques qui reflètent le terroir et le savoir-faire de la région de Bergerac, et qui sont appréciés tant pour leur complexité que pour leur douceur délicate.
Sur les coteaux calcaires autour de Sigoulès se situent des vignes cultivées à forte densité.
Les vendanges sont tardives et la récolte, manuelle, fait l’objet de plusieurs tris successifs minutieux. Les baies surmûries sont alors pressées pneumatiquement avant une fermentation douce et maitrisée jusqu’à l’obtention du parfait équilibre entre sucre et acidité.
Une robe or brillant limpide. Un nez charmeur dominé par des fruits à chairs blanches. La bouche est ample et suave, révélant la complexité de ce vin. Des notes de pâte de coings et de miel viennent s’ajouter. Un bel équilibre entre sucrosité et fraîcheur en fait un « Côtes de Bergerac Blanc » très original.
Les arômes de la Rose de Sigoules s’harmonisent à merveille avec le foie gras, les fromages à pâte persillée comme le bleu ainsi qu’avec un poulet du Périgord. Les desserts aux fruits blancs et jaunes sont particulièrement recommandés.
€8.50
8.5
- Variety Sémillon
- Viticulture method Sustainable
- Food and wine Dessert, Cheese, White meat
- Alcohol content Between 12,5 and 13,50%
- Vintage 2021
- Storage Between 5 & 7 years
- Appellation AOC Côtes de Bergerac

Le domaine
Les Vignerons de Sigoulès
Sigoulès Cooperative Cellar – The Living Terroir of Bergerac and the Soul of an Exceptional Winery...
Customer Reviews sur Rose de Sigoulès - Côtes de Bergerac Blanc doux 2021
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