CHATEAU MALHERBE

CHATEAU MALHERBE

Provence

La  famille Ferrari cultive depuis 4 générations en ce lieu unique un art de vivre intemporel et une philosophie visant à sublimer la production du domaine. Au château, la recherche permanente de l'excellence est une réalité de chaque instant. Ici, afin de ne pas épuiser la vigne, on n'exigera de celle-ci que de faibles rendements (35 hectolitres à l'hectare). La conduite traditionnelle de la vigne et les méthodes d'élevage des vins sont sans concession à la qualité. Les vendanges, exclusivement manuelles, sont réalisées à maturité. Le tri est méticuleux et le travail de vinification particulièrement rigoureux. Château Malherbe est une rencontre initiatique avec un lieu, un esprit, des vins rares et secrets qui traduisent la détermination d'une famille à préserver intact ce joyau de la méditerranée.

Cépages : 60% de Grenache et 40% de Cinsault.Dégustation :Nez méridional intense d'épices, de garigue et de petits fruits rouges.En bouche, fraicheur, fruit, nervosité et touche saline minérale en finale.Le Rosé Pointe du Diable s'accordera idéalement avec une petite friture, des grillades de poissons ou de viandes blanches, des plats indonésiens ou indiens.

chateau malherbe

    Texture

2016 - 75 cl

AOC Côtes de Provence
Provence
15,90 €

Cépages : 90% de Grenache et 10% de Rolle.Dégustation :Elegance, nez frais et fin alliant le florat et le fruité, mangues, fruits exotiques.En bouche, sec, souple et fruité. Rondeur et assez riche, belle minéralité et finale longue et fraiche. 15,5/20 RVF : "Moins coloré que ses prédécesseurs, ce rosé s'offre en finesse et droiture qui lui donne son...

chateau malherbe

    Texture

2016 - 75 cl

AOC Côtes de Provence
Provence
20,00 €

Cépages : 90% de Grenache et 10% de Rolle.Dégustation :Elegance, nez frais et fin alliant le florat et le fruité, mangues, fruits exotiques.En bouche, sec, souple et fruité. Rondeur et assez riche, belle minéralité et finale longue et fraiche.Le Rosé Malherbe 2015 se mariera parfaitement avec des grillades de viandes blanches et rouge, crustacés et tajines.

chateau malherbe

2015 - 75 cl

AOC Côtes de Provence
Provence
20,00 €

Cépages : 80% de Rolle et 20% de SémillionDégustation :Nez très aromatique, fin, frais, pamplemousse, agrumes mûrs.Belle fraicheur vive, finale nette, presque iodée, gourmande et longue.Le Blanc Pointe du Diable s'accordera idéalement avec un apéritif, des fruits de mer, des asperges, poissons grillés et du fromage de chèvre.

chateau malherbe

    Texture

2015 - 75 cl

AOC Côtes de Provence
Provence
22,00 €

Cépages : 40% de Syrah, 40% de Grenache et 20% de Cabernet Sauvignon.Dégustation :Très aromatique, frais, fin et complexe : violettes, épices, réglisse et petits fruits noirs.Attaque fruitée et savoureuse, tannins présents, notes iodées, finale fraiche et minérale.Le Rouge Pointe du Diable s'accordera idéalement avec une bavette à l'échalotte, une côte de...

chateau malherbe

    Texture

2013 - 75 cl

AOC Côtes de Provence
Provence
23,00 €

Cépages : 35% de Syrah, 35% de Grenache et 30% de MourvèdreDégustation :Nez méridonial mûr et fondu, pruneau cuit, épices douces et fruits rouges.En bouche, robuste et charnu. Tannins présents, beau fruité (myrtilles, cassis, groseilles) et épices.Finale très minérale, rustique et savoureuse due aux schistes.Mise en carafe conseillée.Le Rouge Malherbe...

chateau malherbe

    Texture

2014 - 75 cl

AOC Côtes de Provence
Provence
28,00 €

Cépages : 65% de Semillion et 35% de Rolle.Dégustation :Nez mûr et fin assez aromatique, arômes de fruits secs. En bouche, sec, ample et gras aux notes d'épices, presque proivé. La finale est discrètement corsé, longue et harmonieuse.Le Blanc Malherbe 2014 se mariera parfaitement avec des crustacés, des poissons meunières ou crémés, du rouget grillé, de...

chateau malherbe

    Texture

2015 - 75 cl

AOC Côtes de Provence
Provence
30,00 €

Le Château Malherbe vous propose en cette fin d’année un coffret gastronomiqueavec un trio rouge (2014), blanc (2015 Bio) et Rosé (2016 Bio) sur la cuvée Malherbe la plus haut de gamme de la propriété. Entièrement récoltée à la main, vinifiée au château, mis en bouteille à la propriété, cacheté à l’ancienne par nos soins, cette cuvée est emblématique du...

chateau malherbe

Provence
156,00 €
Sélectionnez votre vidéo
  • CHATEAU MALHERBE
  • Mr , Mme boucherot
  • 1 Route du Bout du Monde
  • 83230 Bormes-les-Mimosas
  • France

  • Région viticole
  • Provence

Contacter le domaine

*Champ obligatoire.