DOMAINE BOUISSE-MATTERI

DOMAINE BOUISSE-MATTERI

Provence

Au coeur du plus ancien vignoble de France, le Domaine Bouisse-Matteri produit ses vins à partir des meilleurs cépages traditionnels provençaux. Syrah, grenache, mourvedre, cinsault et carignan pour les rouges et les rosés, rolle (vermentino), ugni blanc, sémillon et clairette pour les blancs.

Les vins que nous élaborons offrent une remarquable diversité aromatique et possèdent tous, incontestablement, le caractère solaire tellement typique de notre climat.

Très joli rouge grenat à liseré violacé-bleu. Un nez très fin avec une belle expression de fruits rouges accompagné d'un léger poivron. Une bouche magnifique, prolongeant parfaitement le nez, agréable et gouleyante. Bien typé merlot.

domaine bouisse-matteri

    Texture

2015 - 75 cl

VSIG Vin de Cépage de France
Provence
5,50 €

Nez fin, musqué, sureau et aubépine, qui laisse la place à des notes plus fruitées, pêche et agrumes..superbe millésimeBouche volumineuse, arômes fins et salins. Encore sureau et pêche blanche. Belle rondeur et longueur en bouche. Faible acidité et belle puissance arômatique.

domaine bouisse-matteri

    Texture

2015 - 75 cl

VSIG Vin de Cépage de France
Provence
6,00 €

Macération égrappée à basse température (12°) de 3 heures. Pressurage pneumatique effectué à très basse pression et fermentation contrôlée en cuves inox durant 2 semaines à 16° de température.Réfrigération et filtration stérilisante avant la mise en bouteilles qui s'effectue au mois de février suivant la récolte.Cépage typiquement provençal s'il en est,...

domaine bouisse-matteri

    Texture

2015 - 75 cl

VSIG Vin de Cépage de France
Provence
6,00 €

Lerosé du varqui est le nom même de ce cépage oublié, produit de grosses baies rose pâle. Il descend du Gouais blanc, un cépage millénaire déjà décrit sous ce nom au moyen âge. Il donne un vin fruité et croquant, très rafraîchissant. Parfait à l'apéritif ou sur les plats asiatiques et méditerrannéens. Ce rosé très pâle peut aussi se substituer à un vin...

domaine bouisse-matteri

    Texture

2016 - 75 cl

VSIG Vin de Cépage de France
Provence
6,00 €

Sur une petite parcelle parfaitement exposée pousse cet ugni blanc de plus de 50 ans.. Un petit rendement donne des baies d'une qualité aromatique exceptionnelle. Cette magnifique cuvée nous donne un vin sec, frais et croquant. Ses arômes puissants de citron frais et de buis relèvent bien une jolie structure, pour en faire notre vin le mieux adapté aux...

domaine bouisse-matteri

    Texture

2015 - 75 cl

VSIG Vin de Cépage de France
Provence
6,00 €

Couleur rose saumonée. Nez de fruits frais, de groseille, de cerise et de fraise. Bouche équilibrée et charnue toute en rondeur, ou l'on retrouve des arômes de fruits frais et de framboise, puis une finale légèrement mentholée trés rafraîchissante.

domaine bouisse-matteri

    Texture

2016 - 75 cl

AOC Côtes de Provence
Provence
6,30 €

Très joli rouge rubis à liseré violacé-bleu. Vin rond et velouté. Nez expressif, épicé, avec des odeurs de violette, cassis et fruit rouges frais. La bouche est soyeuse et riche très expressive, avec des arômes de cassis, mûres et myrtilles, typique de la syrah.

domaine bouisse-matteri

    Texture

2015 - 75 cl

AOC Côtes de Provence
Provence
6,30 €

Une très belle couleur or blanc, nez tout en finesse et complexité, alliant des notes légèrement végétales comme le buis, à des odeurs fruitées et florales comme le citron vert et le jasmin. Une bouche très fraîche rappelant bien le nez, avec un bel équilibre et de la longueur.des arômes de citron vert, acacia, jasmin, un soupçon de pêche, et une finale...

domaine bouisse-matteri

    Texture

2015 - 75 cl

AOC Côtes de Provence
Provence
6,30 €

Couleur rose pâle. Nez de fruit à chair blanche, accompagné de notes florales. Une bouche puissante et volumineuse avec des arômes de pêche blanche, de melon, puis une finale légèrement saline et anisée. Vin très complexe et fin Très bien adapté a la cuisine japonaise.

domaine bouisse-matteri

    Texture

2016 - 75 cl

AOC Côtes de Provence
Provence
6,80 €

Très joli rouge grenat Nez très complexe, épicé et poivré, accompagné d'une touche de vanille. En bouche, notes de fruits noirs et mûrs.Vieillissement en fut de chêne, Tanins soyeuxArômes d'élevage, fruits mûrs et fruits cuitsBien adapté au vieillissement

domaine bouisse-matteri

    Texture

2015 - 75 cl

AOC Côtes de Provence
Provence
8,00 €

Le clos de la Nolle est un fabuleux terroir qui chaque année nous donne un rosé exceptionnel. Longtemps travaillé par un fermier qui vinifiait sur place la production, et cultivait des artichauts ainsi que d'autres produits maraîchers, au temps où la Garde était connue pour ses oignons. Nous avons repris ces terres en fermage en 2009. Cette parcelle...

domaine bouisse-matteri

    Texture

2016 - 75 cl

AOC Côtes de Provence
Provence
8,00 €

Le nez est épicé, un peu poivré et fruité. on y retrouve de la groseille et de la mure.l'attaque est vanillée avec des fruits rouges et noir frais, la finale laisse place au épices et au sous bois. C'est un vin facile à marier, parfait sur une belle pièce de viande, les fromages, le gibier, mais aussi simplement sur un pot au feu, des lasagnes ou une...

domaine bouisse-matteri

2015 - 75 cl

VSIG Vin de Cépage de France
Provence
10,00 €

Très belle couleur or blanc, nez très expressif et fin, ou l'on retrouve des fruits tels que fruit de la passion, abricot et litchi, ainsi que miel et acacia. Une bouche très ronde et équilibrée en attaque, avec notes de miel et vanille. Le milieu révèle l'abricot et le citron, alors que la finale apporte fraîcheur et boisé. Mariage du fruit et du bois...

domaine bouisse-matteri

    Texture

2015 - 75 cl

AOC Côtes de Provence
Provence
10,00 €

Un vin mousseux élaboré selon la méthode traditionnelle, aux arômes intenses et complexes.Vin d'apéritif ou de dessert à déguster bien frais

domaine bouisse-matteri

    Texture

2014 - 75 cl

Vin de France
Provence
10,00 €

Un élevage prolongé de 18 mois en barriques neuves à permis de fondre les tanins du vin avec les arômes puissants de fruits rouges et noirs, caractéristiques du millésime 2011.Nous sommes heureux de vous faire découvrir ce vin au potentiel de garde exceptionnel.

domaine bouisse-matteri

    Texture

2011 - 75 cl

AOC Côtes de Provence
Provence
12,00 €

La robe est d'un rubis intense Un nez puissant, épicé et floral, légèrement empyreumatique. Une attaque fruitée qui mêle fraise fraîche et framboise, des tanins soyeux en milieux de bouche font ressortir le cassis frais. La finale est légèrement poivrée et toujours fruitée, avec de la framboise, de la pomme, et de la groseille.Médaille d'argent concours...

domaine bouisse-matteri

    Texture

2014 - 75 cl

AOC Côtes de Provence
Provence
14,50 €
Sélectionnez votre vidéo
  • DOMAINE BOUISSE-MATTERI
  • Mr , Mme Merle
  • 3301 route des Loubes
  • 83400 Hyères
  • France

  • Région viticole
  • Provence

Contacter le domaine

*Champ obligatoire.