Propriété dans la famille depuis 1958, le Domaine de Canta Rainette est une structure familiale transmise de génération en génération. Après leurs oncles, c’est en 1990 qu’Edouard et Denise Castellino reprennent le domaine.
Durant dix ans ils porteront le raisin en coopérative, avant de décider d’élaborer un vin répondant à leur goût et à leur exigence. C’est ainsi qu’en 2000 ils décident de créer leur cave. Le vignoble du domaine, installé sur la pente douce de coteaux orientés sud / sud-est, s’étale aujourd’hui sur plus de 30 hectares.
Edouard Castellino
Vin rosé Doux. La cuvée Symphonie est issue des cépages Grenache et Syrah.Cette cuvée vous surprendra par son originalité. C'est un vin doux idéal pour l'apéritif. Il n'y a pas d'ajouts de sucre, ni d'arômes, ni de colorants. Sa sucrosité naturelle résulte d'une fermentation partielle. Véritable explosion aromatique au nez, on y retrouve des notes de...
Non millésimé - 75 cl
Vin de France
Vins Provence Alpes Côte d'Azur
La cuvée Divine est issue de l'assemblage des cépages Grenache(65%), Syrah(20%) et Rolle(15%)*. C'est un vin raffiné et rond dû à sa vinification et son élevage partiel en fûts de chêne. A la fois ample et discret en bouche, ce vin délicat à la parure rose clair, aux reflets de nacre, distille à l'olfaction des senteurs d'agrumes, de pétales de roses aux...
2021 - 75 cl
AOC Côtes de Provence
Vins Provence Alpes Côte d'Azur
La cuvée Chardonnay est sans doute la cuvée qui marque l'originalité de ce domaine dynamique. Peu commun en Provence, ce cépage s'exprime très bien en donnant des notes de fleurs blanches, de miel tout en intégrant des notes beurrées apportées par la vinification en fûts de chêne neuf. Les bâtonnages ,après fermentation, contribuent à apporter de...
2021 - 75 cl
spiritueux
Vins Provence Alpes Côte d'Azur
La cuvée Grande Réserve est issue des cépages Syrah (90%) et Mourvèdre (10%).C'est un vin rouge tout en finesse grâce au cépage Syrah. Il est riche en tanins, de robe profonde, gras en bouche et ample. Elevé un an en fûts de chêne, il régale le palais évoluant avec l'âge vers des notes plus complexes, épices, vanille, et fruits rouges confits.ACCORD METS...
2019 - 75 cl
AOC Côtes de Provence
Vins Provence Alpes Côte d'Azur