Tout commence en 1851, moment où l’arrière-arrière grand-père NAU, issu d’une famille de viticulteurs alsaciens, se lance à son tour dans la vigne. En 1870, il arrive en champagne et fonde l’exploitation actuelle, sous le nom d’Alexandre NAU. En 1950, c’est l’année de la retraite d’Alexandre, sa fille Elisabeth reprend l’exploitation avec son mari Albéric DUVAT.
L'’année suivante, alors qu’ils étaient coopérateurs, Albéric décide d’installer un pressoir Vaslin 2000 kg, pressoir révolutionnaire pour l’époque. Il installe aussi une cuverie et construit de nouveaux locaux. En 1958, Albéric DUVAT créé sa marque de Champagne, du même nom, la marque Alexandre NAU étant la propriété du frère d’Elisabeth. En 1991, c’est l’âge de la retraite pour Albéric et Elisabeth. L’exploitation est reprise par leur fils Xavier DUVAT, actuel chef d’exploitation.
L’année suivante, Xavier DUVAT décide de moderniser l’exploitation, en construisant une nouvelle cuverie, et en installant un pressoir à membrane Willmes 4000 kg dans de nouveaux locaux. Depuis 2010, son fils Léonard l'a rejoint sur l'exploitation après l'obtention de son Baccalauréat spécialisé dans la Vigne et le Vin. L'exploitation regroupe aujourd'hui 10 hectares de vignes, réparties sur trois département, la Marne, l'Aisne et l'Aube. La famille DUVAT cultive les trois cépages autorisés en Champagne avec 50 % de Chardonnay, 30 % de Pinot Meunier et 20 % de Pinot Noir.
Xavier Duvat
Élaboré à partir de moûts de raisins provenant exclusivement du vignoble Champenois et d'eau-de-vie de Champagne.
Assemblage - 70 cl
IGP Ratafia Champenois
Vins Champagne
La cuvée carte noire est composée de 40% de Chardonnay, 40% de Pinot Noir et 20% de Pinot Meunier. Sa méthode de vinification est traditionnelle et artisanale, rigoureuse en accord avec notre charte de qualité. C'est un assemblage, élaboré à l'aide d'un tiers de vin de garde. Le vieillissement s'opère en cave. C'est un beau Champagne tout en délicatesse...
Assemblage - 75 cl
Large choix de vin Champagne AOC
Vins Champagne
Le champagne Tête de cuvée est élaboré de 70% de chardonnay et 30% de pinot noir. Le nez, discret mais complexe, mêle les agrumes, les fruits à noyau et l'amande. Ces impressions se confirment dans une bouche mûre, ronde et longue. Un champagne gourmand, à déboucher maintenant.
2018 - 75 cl
Large choix de vin Champagne AOC
Vins Champagne
Champagne de connaisseur, très agréable à boire champagne vineux. Fine bulle, belle finesse.
2017 - 75 cl
Large choix de vin Champagne AOC
Vins Champagne
Venez découvrir la maison Albéric Duvat avec ce coffret 3 bouteilles.
Large choix de vin Champagne AOC
Vins Champagne