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Dans le centre-est de la France, la Bourgogne est l'une des régions viticoles françaises les plus anciennes, connue pour ses très grands crus. On y retrouve notamment l'AOC Bourgogne Aligoté.
Son aire d'appellation s'étend sur l'ensemble de la région viticole de la Bourgogne sur une surface de 1 575 hectares. Le cépage aligoté, unique cépage utilisé pour la production de ces vins, est le seul à être mentionné dans une appellation régionale. Vins blancs secs par nature, les vins en AOC Bourgogne Aligoté expriment de nombreux terroirs différents : tendres, aux notes fruitées, florales ou de noisette, vifs ou encore frais, etc.
AOC Bourgogne Aligoté
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