Dans le centre-est de la France, la Bourgogne est l'une des régions viticoles françaises les plus anciennes, connue pour ses très grands crus. On y retrouve notamment l'AOC Gevrey-Chambertin.

L'aire d'appellation de cette AOC s'étend sur la commune de Gevrey-Chambertin dans le vignoble de la Côte de Nuits, sur un peu plus de 400 hectares de sols composés de marnes, d'argiles, de calcaires et de limons. Des vignes de pinot noir sont plantées sur cette appellation, qui produit des vins rouges (dont 9 Grands Crus) dans des climats très distincts. Ce sont des vins puissants, soutenus et équilibrés aux notes fruitées (fraise, cassis), qui peuvent être conservés entre 3 et 15 ans.

AOC Gevrey-Chambertin