Le Domaine de Cabasse est un domaine viticole mais pas seulement. Au sein des 15 hectares de vignes, vous trouverez aussi un hôtel pour séjourner dans un hâvre de paix ... et suivre de près l'activité du Domaine .. Vendanges , mise en bouteilles ... vous êtes au cœur de l'action ! Le Domaine est situé aux pieds du très joli village classé de Séguret, auquel vous pourrez accéder en empruntant un petit chemin à travers nos vignes.
Quinze hectares de vignes, douze entourent comme une divine protection l’hôtel et la cave, et trois hectares que les plus courageux pourront découvrir à pied dans les montagnes qui surplombent Gigondas. Ces vignes recouvrent les appellations de Séguret, Sablet Côtes du Rhône Villages et de Gigondas A.O.C. Conduites en culture raisonnée , les vignes bénéficient de conditions optimales : soleil généreux, mistral et terroirs sableux, pour donner naissance à un raisin sain et de qualité, ingrédient incontournable à la confection d’un vin d’exception.
Benoit Baudry
Assemblage de Grenache Noir, Syrah, Counoise et Carignan. Très jolie robe pétale de rose sur des notes brillantes. Au nez, explosion d'arômes sur des notes de grenade, de framboise et de mûre sauvage. Bouche à texture aérienne présentant des arômes de fruits frais (myrtille, fraise des bois) avec quelques notes florales (lilas et aubépine).
2022 - 75 cl
IGP Vaucluse
Vins Vallée du Rhône
100% Grenache noir, issu de nos plus jeunes plantiers. Cette vigne est tout à fait prometteuse. Robe d'un rouge sang intense, la couleur est gourmande. Nez très fruité, aérien avec des notes discrètes de fruits rouges bien mûrs. Très facile d'accès, les arômes de fruits rouges se prolongent agréablement sur le palais et tapissent les joues comme une...
2021 - 75 cl
AOC Côtes du Rhône
Vins Vallée du Rhône
AOC Côtes du Rhône Villages SABLET Jolie robe rouge carminée. Le nez est élégant et fin, marqué par des arômes de petits fruits rouges écrasés avec des notes de prune confite, de confiture de quetsche, de figue fraîche associées à des notes discrètes d'épices tel l'origan ou la sarriette. En bouche, ce vin présente une belle structure avec des tanins...
2021 - 75 cl
AOC Côtes du Rhône Villages
Vins Vallée du Rhône
Assemblage de Grenache Noir, Syrah, Counoise et Carignan. Très belle robe rouge sang avec de légers reflets acajou. Explosion d'arômes de réglisse associée aux herbes de garrigue. Le nez est expressif, fumé, ouvert et agréable. La bouche est très onctueuse. Elle développe des arômes fins et élégants de fruits rouges biens mûrs comme la fraise de Sérignan...
2022 - 75 cl
AOC Côtes du Rhône Villages
Vins Vallée du Rhône
Ce vin présente une très jolie robe or pâle avec des reflets brillants. On découvre de très jolis arômes de fleur de sureau, d'ananas confit sur des notes de tarte à l'abricot. Le nez est légèrement agrume. La bouche est très expressive, onctueuse, attaque avec une belle fraîcheur. Expression charnue où se détachent les arômes d'abricot confits et sabayon...
2021 - 75 cl
AOC Côtes du Rhône Villages Séguret
Vins Vallée du Rhône
Très jolie robe rouge profond avec des reflets brique de Toulouse. Au nez, on peut distinguer de prime abord des arômes cacaotés et épicés, laissant rapidement la place à des notes légèrement réglissées, caféinées, associées à des arômes de prune confite, de figue sèche et de confiture de datte. En bouche, attaque racée toute en finesse, douce avec...
2021 - 75 cl
AOC Gigondas
Vins Vallée du Rhône
Découvrez toutes les cuvées du Domaine Cabasse à travers ces 6 cuvées : Le Rosé Le rouge Marguerite Les deux anges Garnacho Jucunditas et le blanc Primevères
Vins Vallée du Rhône