Edwige et Sylvain ROUX fondent leur famille et eurent 9 enfants. Les 2 aînés Jean-Louis et Daniel décident de faire fructifier leurs terres en 1973. De 2000 à 2002 , la vinification se fait en coopérative et dès 2003, le début les premières vinifications en tant que particuliers démarrent, les premières médailles arrivent. Convaincus du bien fondé de l’agriculture biologique, Jérôme et Vincent se convertissent au bio durant 3 ans pour obtenir la certification en 2011. L’appellation alors rebaptisée « Grignan les Adhémar », le domaine prend un autre visage.
Les sols sont issus d’épandage caillouteux, argilo calcaire. Très pierreuse et peu épaisse cette terre est néanmoins assez riche avec beaucoup d’éléments fins. Les terrains sont en coteaux et permettent une bonne exposition au soleil pour y cultiver les différents cépages :Syrah, Grenache noir, Cinsault, Viognier, Grenache blanc, Marsanne et Roussanne. Vincent en collaboration avec Jérôme ne laissent rien au hasard....Du choix technologique de la cave à l’évolution des vins et leurs transferts en cuves ou en fûts de chêne, ils maîtrisent la vinification de leurs cépages qui permet aujourd'hui d'obtenir un vin généreux et riche en saveurs.
Vincent ROUX
Très jolie robe rose pâle aux reflets fuschias, limpide et brillante. Le nez est riche, avec de belles notes de fruits rouges frais, de groseille, de fraise mêlées à des notes de fruits à chair blanche et d'abricot. La bouche est charnue et vive, raffraichissante et fruitée. Un vin fruité et frais, d'une belle persistance en finale.
2023 - 75 cl
AOC Grignan-Les-Adhémar
Vins Vallée du Rhône
Ce vin arbore une magnifique teinte rubis, cristalline et éclatante. Son bouquet est séduisant, avec des notes alléchantes de fruits rouges mûrs, imprégnés de la chaleur estivale. En bouche, il se révèle léger, fluide et délicatement souple. Ses tanins d'une grande douceur apportent un soutien subtil aux arômes de fruits frais, procurant une sensation des...
2022 - 75 cl
Vin de France
Vins Vallée du Rhône
Belle couleur grenat au reflet pourpre, le nez est intense, expressif, sur des notes de fruits rouges frais et d'épices.En bouche,on découvre un vin dynamique, dense et soyeux, marqué par une belle persistance des arômes. Un vin fruité et joyeux à déguster entre amis.
2022 - 75 cl
AOC Grignan-Les-Adhémar
Vins Vallée du Rhône
Belle robe couleur jaune paille. Le nez est d'une belle intensité, sur des arômes floraux, de tilleul, mêlées aux agrumes, au citron vert. Petites notes d'ananas frais et de fruits blancs au sirop.La bouche est équilibrée sur la fraîcheur et le fruité charnu et croquant.Un vin désaltérant et énergique. Le vignoble de la Vallée du Rhône est le...
2023 - 75 cl
AOC Grignan-Les-Adhémar
Vins Vallée du Rhône
Belle couleur burlat aux reflets violacés. Nez intense et expressif sur des senteurs de violette, de cerise et myrtille, très complexe. En bouche on retrouve les fruits noirs et on découvre un vin puissant, rond, gras, soutenu par des tanins très fins et enrobés. Un vin ample et équilibré, doté d'une grande persistance aromatique.
2022 - 75 cl
AOC Grignan-Les-Adhémar
Vins Vallée du Rhône
La robe est couleur pourpre très intense et profonde, aux reflets brillants. Le nez est riche et intense, avec des notes de fruits noirs, mûre, cassis, mêlés aux notes de café, d'épices torréfiées et de sous bois. La bouche est complexe, à la fois dense et concentrée, soyeuse et ample, avec des tanins fondus, on retrouve bien les fruits noirs murs. Un...
2021 - 75 cl
AOC Grignan-Les-Adhémar
Vins Vallée du Rhône
Très belle couleur pourpre, très intense, à reflets violacés et brillants.Le nez est riche, intense, avec de belles notes de fruits noirs, de mûre, de myrtille, de cerise. La bouche est dense, concentrée, les tanins sont fins, on note un vin très fruité, charnu, d'une grande persistance aromatique en finale, sur des notes de fruits rouges frais.
2022 - 75 cl
AOC Grignan-Les-Adhémar
Vins Vallée du Rhône
Ce vin présente une belle robe jaune paille, dorée et brillante. Le nez est riche, d'une belle intensité sur des notes de pêche blanche, d’ananas, d'abricot, de poires au sirop mêlées à des notes de fleurs blanches,de tilleul, d'accacia. La bouche est généreuse, ample, dotée d'une belle sucrosité et d'une belle intensité sur les fruits. C'est un vin...
2023 - 75 cl
AOC Grignan-Les-Adhémar
Vins Vallée du Rhône
Très belle couleur pourpre, très intense, à reflets violacés. Le nez est d’une grande richesse, avec des notes de réglisse, de café, de poivre, mêlées à des notes de fruits rouges bien mûrs, des notes de prunes confiturées. La bouche présente beaucoup de finesse et de fruits. Un vin complexe, élégant et d'une belle persistance en finale.
2021 - 75 cl
AOC Grignan-Les-Adhémar
Vins Vallée du Rhône
Découvrez par ce coffret les cuvées du Domaine du serres des vignes.
Vins Vallée du Rhône