Un peu d’histoire…
Exploitation familiale depuis 5 générations sur Saint André de Cubzac. Au départ en polyculture, mon arrière-grand-père, Marc MOREAU produisait et vendait sa viande bovine dans sa boucherie en centre-ville. Il a peu à peu laissé la polyculture pour se concentrer sur la production de vin dans son chai et la vente directe. Il a également développé une clientèle sur la région parisienne et la Bretagne où il partait pour faire les mises en bouteilles depuis les fûts directement chez les clients particuliers. Mon grand-père Michel MOREAU et mes parents Sylvie et Bernard LAURENT ont continué sur cette lancée pour me céder la place en 2020.
Aujourd’hui, je m’efforce de perpétuer cette exploitation en la modernisant aux techniques d’aujourd’hui. Ainsi, 2021 sera la première année de conversion vers l’agriculture biologique, une sorte de retour aux sources plus en lien avec la nature. Le développement des circuits courts et du commerce local est également un objectif, en travaillant avec des acteurs locaux tant fournisseurs que clientèle.
Beaucoup de passion !
Sans prétention, c’est avec humilité que l’exploitation s’étend sur environ 7Ha. Terroirs variés allant de argilo-calcaire à limono-siliceux, la plus ancienne des parcelles a été plantée en 1948 et donne un raisin d’une qualité exceptionnelle. L’encépagement est composé en majorité de Merlot puis de cabernet sauvignon, cabernet franc et Malbec pour les rouges et de muscadelle, sauvignon et sémillon pour les blancs.
Je m’efforce de limiter au maximum les intrants en suivant le cahier des charges de l’agriculture biologique. Ainsi les sols restent enherbés, un léger travail est réalisé sous le rang et les traitements sont essentiellement faits avec des produits de bio-contrôle.
Les vins sont quant à eux, élaborés et élevés dans le chai particulier situé au milieu des parcelles. Vous y trouverez une gamme de rouge élevés en fûts ou non, du rosé, du blanc sec, du blanc moelleux et du crémant le tout au détail en bouteille ou en BIB. Il ne faut pas hésiter à venir nous rencontrer !