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CUVEE BLEUE - 2013

DOMAINE DE BARROUBIO - AOC Muscat de Saint-Jean-de-Minervois

Languedoc Roussillon-CUVEE BLEUE

Terroir : Sol calcaire, exposition plein sud, altitude 300 m.

Cépages : Muscat Petit Grain.

Vinification : Fermentation en basse température avec arrêt de fermentation par mutage à l’alcool, élevage sur lies fines.

Dégustation : Robe jaune pâle avec des reflets vifs, arômes de fleurs sèches poirées et d’agrumes confits, bouche ample et grasse avec une grande persistance.

Suggestions culinaires : Convient sur les apéritifs, le fromage à pâte persillée, le foie gras et les desserts.

Cépage : Muscat

Appellation : AOC Muscat de Saint-Jean-de-Minervois

 Apéritif Dessert Fromage

Titre : Guide Hachette Année : 2015 Distinction : Coup de cœur ...

Millésime
2013
Couleur
Blanc
Région
Languedoc Roussillon
Cépage
Muscat
Contenance
50
% vol
15 %
°C de service
12°

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DOMAINE DE BARROUBIO - 34360 Saint-Jean-de-Minervois DOMAINE DE BARROUBIO
A la lisière du Parc Régional du Haut Languedoc, la famille Miquel gère depuis la fin du XVè siècle les 60 hectares que compte la propriété, dont 27 dévolus à la vigne. La modernité et la tradition des techniques de travail, associées à un environnement intact, permettent l’élaboration de vins reconnus, année après année, comme produits de très haut niveau. Le muscat petit grain, avec 17 hectares, y occupe une place de choix. Les autres cépages -grenache, carignan et syrah- servent à l'élaboration des vins rosé et rouges.

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le domaine DOMAINE DE BARROUBIO

A la lisière du Parc Régional du Haut Languedoc, la famille Miquel gère depuis la fin du XVè siècle les 60 hectares que compte la propriété, dont 27 dévolus à la vigne. La modernité et la tradition des techniques de travail, associées à un environnement intact, permettent l’élaboration de vins reconnus, année après année, comme produits de très haut niveau. Le muscat petit grain, avec 17 hectares, y occupe une place de choix. Les autres cépages -grenache, carignan et syrah- servent à l'élaboration des vins rosé et rouges.

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