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La région du Jura en quelques mots
La région du Jura profite d’un climat semi-continental propice au développement et à la maturation de la vigne, caractérisé par des hivers très froid.
Les vignobles du Jura s’étendent sur une superficie de 15 500 hectares avec une production de 93 000hl. La production de vin du Jura se répartit de la manière suivante : 40% de blancs, 40% de rouges et rosé, 16% crémant.
Le Jura possède 5 grands cépages qui donnent à cette région des vins originaux très typés : le Poulsard, le Trousseau, Le Pinot Noir, le Savagnin et le Chardonnay.
Le Jura.est également connu pour son légendaire Macvin et vin de paille.
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