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Saint-véran
Saint Véran
2010 • 75cl
Millésime 2010
Couleur Blanc
Région Bourgogne
Cépage Chardonnay
Contenance 75cl
% Vol 13 % vol
°C de service 11 à 13° C
Robe : Jaune claire, brillante et cristalline.
Nez : Elégant sur des notes de fleur d’acacia, de fruits exotiques, intense sur la minéralité (silex, pierre à fusil), caractéristique de l’appellation.
Bouche : Opulente mais sur la fraîcheur, confirmée par des arômes concentrés de pêche, d’agrumes citronnés, de pamplemousse.
Accord mets-vin : Accompagne tout naturellement les fruits de mer, crustacés et poissons gras mais son registre aromatique d’agrumes permet un accord fantaisiste avec des plats exotiques (sushis).
Récompense(s)
Médaille d'Or au Burgondia d'OR 2012Gilbert et Gaillard : 85/100
Flavours From France : 86/100
Peut être conservé
6,80
6,80
6,80
6,80
6,80
L'unité
pour 6 bouteilles
L'unité
pour 12 bouteilles
L'unité
pour 24 bouteilles
L'unité
pour 48 bouteilles
L'unité
pour 96 bouteilles
Également disponible
Le domaine
CAVE DES GRANDS CRUS BLANCS
Nos vignes, essentiellement en cépage chardonnay pour les vins blancs et Gamay pour les vins rouges, sont cultivées suivant la plus pure tradition bourguignonne.Très attentif à la qualité du raisin produit, le vigneron est à la recherche d'améliorations constantes. Ainsi, la taille réalisée au printemps est plus courte (taille en guyot), afin d'éviter une surcharge de raisin et ainsi de gagner en maturité.
Conscient de l'enjeu que représente la protection de l'environnement, le vigneron pratique la culture raisonnée (utilisation de produits lorsque nécessaire). Par ailleurs, l'enherbement des vignes fait aussi son apparition pour un plus grand respect des différents terroirs en évitant l'érosion et en facilitant la vie microbienne des sols.
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