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Champagne
Millésime 2002
2002 • 75cl
Millésime 2002
Couleur Champagne
Région Champagne
Cépage -
Contenance 75cl
% Vol 12,5
°C de service -
50% Pinot Noir (Buxeuil) – 50% Chardonnay (Montgueux)
Ce champagne, à la robe dorée, a un nez épanoui qui s’ouvre sur un registre fruité associant fruits rouges et fruits secs. Attaque ample, bien liée. La bulle est fine et la fraîcheur bien présente au service d’arômes fruités ayant conservé leur toute leur netteté.
Récompense(s)
Sélection du Guide des Vins Gilbert et Gaillard 2013 – 88/100Peut être conservé
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CHAMPAGNE COUCHE
Au cœur de la côte des Bar, je cultive 13 hectares de vigne en Bio-dynamie (conversion depuis 2008).A l’écoute constante de la nature, j’étudie avec minutie les besoins de mes vignes et leur insuffle énergie et bien être à l’aide de décoctions, tisanes et
pulvérisations de silice ...
Aidé d’experts, ces soins novateurs, soumis sans cesse à l’expérimentation, rythment le quotidien de la taille à la vendange. Aujourd’hui, mes terroirs expriment pleinement toutes leurs richesses, lors de la vinification en fûts de mes meilleurs vins.
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