Côtes de Castillon
LES MOULINS DE COUSSILLON
2006 • 75cl
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Millésime 2006
Couleur Rouge
Région Bordelais
Cépage Merlot
Contenance 75cl
% Vol 13.5°
°C de service 18°
Des aromes des cassis et de petits fruits rouges.
La bouche révèle une matière souple, gourmande, dont les tanins denses mais fondus, nous amènent vers une finale persistante et bien équilibrée.
A déguster dès maintenant.
Le domaine
VIGNOBLE ARBO
Depuis 1988, Bernadette et Joseph ARBO exploitent le domaine qui atteint aujourd’hui une surface totale de 40 hectares répartis sur deux appellations :
- Francs côtes de Bordeaux, avec 28 hectares consacrés à la production de vin rouge, et 2 hectares qui le sont pour la production de vin blanc ;
- Castillon côtes de Bordeaux, qui exploite 10 hectares pour une production de vin rouge.
La capacité du chai, construit en 1996, s’avère insuffisante aujourd’hui pour faire face aux besoins de vinification de l’ensemble de la production. Aussi, un nouveau chai est en construction et devrait être prêt pour les vendanges de 2011. Cet agrandissement nous permettra de répondre aux nécessités de modernisation de l’appareil de vinification, d’adaptation aux contraintes environnementales et de stockage.
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