Champagne

CHAMPAGNE BERTHELOT PAUL Cuvée du Centenaire

2005 • 75cl

  • Apéritif
  • Vde rouge
CHAMPAGNE BERTHELOT PAUL Cuvée du Centenaire
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Millésime 2005

Couleur Champagne

Région Champagne

Cépage Chardonnay

Contenance 75cl

% Vol 12°

°C de service 8°

assemblage 70% chardonay et 30% Pinot noir.
Récolté dans les vignes d'Ay classées grand cru et Dizy 1er cru, agées de 40 ans en moyenne.
Les premières presses appelées cuvées ont élé sélectionnées pour élaborer ce vin d'exception.
Robe jaune à reflet vert, bulles fines et fin cordon, nez vif, frais et soutenu révélant des notes de beurre, d'amandes fraîches, d'agrumes légèrements confits, d'abricots secs et de dattes, en bouche une remarquable fraîcheur qui tapisse le palais, de la vivacité et de l'expression généreuse, une fin de bouche rafraîchissante et suave qui invite au voyage, un plat exotique à base de poissons aux épices douces ou quelques sushis.

Récompense(s)

séléctionné en 2007, meilleur champagne dans un magazine de vin danois

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CHAMPAGNE BERTHELOT - 51200 Dizy

889, Avenue Général Leclerc
51200 Dizy

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Le domaine
CHAMPAGNE BERTHELOT
Le vignoble est composé de diverses parcelles situées à Dizy (1er Cru) et à Aÿ (Grand Cru). Tous les lieux-dits sont identifiés et leur appartenance à un terroir particulier (nature du sous-sol, cépage, conduite des vignes...) est l’objet d’un approfondissement que nous réalisons afin de mieux définir et travailler notre matière première. Depuis bientôt 5 ans, nous avons supprimé de nombreux traitements chimiques (désherbage et anti-mildiou, anti-oïdium) car ceux-ci sont souvent superflus et notre éthique nous rapproche d’une culture raisonnée plutôt que d’un gaspillage intempestif. Cette pratique est également dans l’air du temps. C’est donc tant mieux !
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