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Champagne
Bulles de Miel
- • 75cl
Millésime -
Couleur Champagne
Région Champagne
Cépage -
Contenance 75cl
% Vol 12,5
°C de service -
Un champagne surprenant qui bouleverse les habitudes. Bulles de Miel, un demi-sec pas comme les autres, où les 34g de sucre ne sont que douceur et finesse, mêlés au fruité et à la fraîcheur des agrumes.
Nez d’une grande douceur aux accents miellés. Bouche riche et charnue, fondue. La sensation de douceur est bien équilibrée par un fruit net et une belle fraîcheur. Un demi-sec remarquable d’harmonie, à déguster sur un foie gras ou un dessert
Assemblage 2/3 Pinot Noir et 1/3 Chardonnay
Champagne issu de raisins en conversion vers l'Agriculture Biologique - FR-BIO-01
Récompense(s)
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Au cœur de la côte des Bar, je cultive 13 hectares de vigne en Bio-dynamie (conversion depuis 2008).A l’écoute constante de la nature, j’étudie avec minutie les besoins de mes vignes et leur insuffle énergie et bien être à l’aide de décoctions, tisanes et
pulvérisations de silice ...
Aidé d’experts, ces soins novateurs, soumis sans cesse à l’expérimentation, rythment le quotidien de la taille à la vendange. Aujourd’hui, mes terroirs expriment pleinement toutes leurs richesses, lors de la vinification en fûts de mes meilleurs vins.
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