Vins Rouge › Loire › Touraine › ANTHOLOGIE

Touraine

ANTHOLOGIE

2009 • 75cl

  • Fromage
  • Gibier
  • Vde rouge
ANTHOLOGIE
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Millésime 2009

Couleur Rouge

Région Loire

Cépage -

Contenance 75cl

% Vol 12.5

°C de service 16-18

Cépage : 70% Cabernet Franc, 20% Côt 10% Gamay.

Anthologie du Clos apprécie le carafage dans sa jeunesse. Sa couleur est rouge grenat intense et ses arômes sont très délicats avec des notes de fruits rouges trés murs et de vanille.

L'attaque en bouche est ample et souple avec un très bel équilibre. Les tanins fondus assurent une belle persistance en bouche.

Anthologie du Clos s'associe en toute harmonie avec des charcuteries, du gibier, des viandes en sauces ou des fromages crémeux.

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Le domaine
DOMAINE DU CLOS ROUSSELY
Le Domaine du Clos Roussely vous accueille à Angé dans le Loir-et-Cher. De retour du nouveau monde, Vincent crée à vingt cinq ans le domaine de ses rêves de gosse. D'un côté huit hectares cultivés par son grand-père vingt ans plus tôt et de l'autre quinze hectares entourant une vieille ferme. Il travaille son vignoble en respectant le cahier des charges biologiques et vendange à la main.
Les cuvées sont aussi bien festives que surprenantes.
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