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Comment conserver un vin ?
Pour un vieillissement optimal du vin il est important de respecter quelques principes de base :
Si l’on garde du vin plus de quelques semaines il faut l’entreposer dans de bonnes conditions.
La température : une fraicheur constante entre 8°C et 18°C
La lumière est l’ennemi du vin
Humidité assez élevée de 75% à 80%
Une bonne ventilation (pas de courant d’air)
La propreté
Le calme, évitez toutes vibrations qui pourraient nuire à la qualité du vin
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